以简约时尚的用餐环境和标准化现炒模式区别于传统湘菜馆，注重食材新鲜度与口味层次，自2019年5月胡子大厨开出首店以来，截至目前全国共有143家连锁门店，其中在上海有近80家连锁门店。胡子大厨新店日前在徐汇区龙湖华泾天街B1层开张，召来了食客们的积极响应。
新开的胡子大厨华泾龙湖天街店
实习店长小赵向记者介绍了几道看家菜，来店必点的超级小炒肉是一道超级下饭的菜，肉汁酱红，辣香软糯。现炒鲜牛肉与泡椒、酸菜混合，辣中带酸，肉香扑鼻。砂锅刀豆丝可谓老少皆宜，入口脆爽，清香宜人。蒜蓉粉丝焗虾（不辣）也受到了食客们的喜爱，粉丝滑糯、虾肉Q弹，配合酱汁，再拨上两口东北五常大米饭。竹荪羊肚菌鸡汤，鲜味入口，滋阴强身，尤其在辣爽过后舀上几口，沁人心脾。
据了解，门店在饿了么、大众点评、美团、抖音等平台都推出了优惠单人、双人、四人餐，均可外卖送餐上门。
胡子大厨的看家菜
近年来，龙湖华泾天街持续优化商业布局。近期引入人气品牌胡子大厨进一步提升了餐饮品质与消费体验。此外，胡子大厨入驻是结合B1层引入奥乐齐超市的时机，调整导入更受消费者欢迎的快餐品牌。据悉，B1层美食街区将于近期全面升级为“自然岛²”复合型美食社交空间，通过动线优化、外摆增加及停车场联动入口等硬件升级，打造开放式共享街区。项目计划9月底正式亮相，首发引入奥乐齐超市，并进行整体品牌商户焕新。
